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延边旅游Yanbian
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延边是满族及其祖先肃慎人的发祥地、清朝的“龙兴之地”。这里有长白雪山,边境风光,还有朝鲜风情。

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灶台菜热度 4454

在长白山地区才能吃到的灶台菜,是把旧时的农家大灶台搬到每个桌面上,下面按排烟道,...

鲶鱼炖茄子热度 4441

长白山西坡花园口的鲶鱼炖茄子小有名气。当地俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,鱼...

猪肉炖粉条热度 4335

一道经典的东北名菜。做出地道的猪肉炖粉条关键要选用带皮的上等的肥瘦相间的五花肉。...

大拉皮热度 4321

经典东北菜名菜之一的大拉皮,清爽味美。做法十分简单,将木薯淀粉为主的大拉皮煮熟,...

一锅出热度 4246

先发一盆玉米面,铁锅热后,倒一干作料炝锅,入豆角、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水...

朝鲜冷面热度 4184

俗称冷面,朝鲜族的传统美食之一。分荞麦面制和小麦面制两种。汤底一般用牛肉汤或鸡汤...

辣白菜热度 4170

辣白菜是朝鲜族的传统美食之一,用鱼酱、辣椒、生姜、蒜等配料腌制而成,酱料独特的味...

乱炖热度 4156

说这道东北菜“不讲究”,确实不用考究,随性而成。荤的素的,肉的菜的,一锅端出,大...

杀猪菜热度 4118

黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜,起初这个起源于东北农村的吃法是把刚杀好的猪肉斩成大块放...

锅包肉热度 4100

锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜,至今已有百年历史。它的做法是将...

烤肉热度 4082

朝鲜族肉类料理的精髓在于烤肉,以烤五花肉和烤串最为出名。事先用大葱、酱油和蜂蜜等...

明太鱼热度 4069

世界上最擅吃明太鱼的非朝鲜族莫属,将这种海鱼做成至少十几种做法。明太鱼汤、辣蒸明...

酱汤热度 4058

酱汤以朝鲜族大豆发酵制成臭酱为主,加入蔬菜、五花肉、豆腐等一起煮制而成。闻起来有...

米肠热度 4044

朝鲜族很有特色的风味小吃之一。做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成...

打糕热度 4029

打糕是朝鲜族一款很经典的传统美味小吃。口感类似糯米果、糍粑,绵密香糯。制作时用木...

狗肉热度 4015

朝鲜族酷爱吃狗肉,最常见的吃法是一碗香辣烫嘴的狗肉汤或是热气腾腾的狗肉火锅。狗肉...

山野菜热度 3995

到长白山,必定要吃一下当地的山野菜。山野菜对生长条件要求极高,空气,土质,阳光,...

冰川啤酒热度 3984

在延边,喝冰川抽长白山,吃辣白菜是朝鲜族的习惯。延边地区的冰川啤酒最早产于延边的...

紫菜包饭热度 1092

紫菜包饭是一道十分常见的朝韩料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜...

延吉冷面热度 1074

冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以...

石锅拌饭热度 1063

石锅拌饭是一种特色的米饭料理。在石锅内放入米饭、肉类、鸡蛋,豆芽、应季菇类和野菜...

朝鲜烤牛肉热度 1039

将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀...

狗肉汤热度 1019

狗肉是朝鲜族吃的肉食之一,一般喜欢熬汤,多在三伏天吃,认为热天吃了能滋祉身体。现...

冷面热度 1005

延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气,冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。做冷...

松饼热度 986

松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片,后把拌有芝麻,枣,糖的小豆馅包在里面...

泡菜热度 953

也叫辣白菜,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制...

咸菜热度 939

咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,白菜,萝卜,黄瓜,芹菜等为原料,洗净...